Антитоксичен зеленчуков бульон

Този бульон е чудесна защита на организма, която осигурява много полезни хранителни вещества. Правя го в края на седмицата и после си пийваме преди всяко ядене от него докато свърши. Съхранявам го в 3 литрови стъклени буркани в хладилника.

Необходими продукти:

връзка целина с корена

връзка магданоз голяма

две връзки спанак

5-6 моркова

2 глави кромид лук

дафинов лист 1-2 листа

бахар 2-3 зърна

риган – 2 щипки

копър ако е сух – 2 щипки, ако е пресен няколко стръка

джинджифил – 1 щипка

черен пипер 1 щипка

лют червен пипер- 1 щипка- може и къри

ако искате и други зеленчуци може да добавите още гъби, пащърнак, сладки картофи, ряпа, морски водорасли.

Всички зеленчуци се измиват, почистват и режат на едро, няма смисъл да се дробят. Корена на целината се обелва и тя се нарязва на едро. Заливат се с вода, която трябва да ги покрие и още малко и варите, след кипване на слаб огън още около 1,30 часа. Подправките се слагат със зеленчуците и врат заедно с тях. Когато поизстине, прецеждате в стъклен съд. Пие се затоплен!!!

Може да се пие преди хранене по 1-2 чашки, или просто когато ни се иска. Вкуса и аромата е невероятен. Невероятен е и за деца, но без лютивите подправки. Децата не ги обичат, но бульона си го пият с удоволствие. Може да си го правите без тях, и да си ги добавите когато го притопляте за пиене.

Зеленчуците които остават ги изхвърлям за съжаление, още не мога да се сетя за някакво приложение.